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耶誕大贏家

在這個不慶祝農曆春節的地方,耶誕是我最期待的節日之一。雖然不是教徒,但那種到處喜洋洋,人人口邊掛著祝福語的氣氛,似乎有一種彌補作用,讓我想家想念台灣新年的心有了一點滿足的感覺。對我來說,這是一個全家團圓的日子。

小叔跟公公耶誕夜來我們家,我當天還得上半天班,下了班匆匆忙忙趕回家和小賽的爹一起準備晚餐。要烤的雞還沒完全解凍,讓我們一時手忙腳亂,原本預定四點半的晚餐一直到快六點才登場。

傳統是耶誕節當天拆禮物,不過因為耶誕節當天不會見到公公,所以吃完耶誕夜大餐後我們就先開了公公送我們的禮物。公公送給小賽第一個小豬存錢筒,馬上裝進也是給小賽的耶誕禮的二十元美金。
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把小賽送去睡覺之後,我們四個人又吃了甜點。菜飽飯足後大家都累了,送走小叔跟公公之後才是挑戰的開始:洗碗。這個時候真希望有人送我一台洗碗機。

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上托兒所滿三個月

今天是媽咪轉職成為職業婦女滿三個月的日子,小賽上托兒所也三個月了。三個月來有奔波勞累、有吵架爭執、也有進步與成果。受到老闆的肯定讓我的自信心提高不少,荷包裡多了一點零用錢買自己喜歡的,然而這一切並不是沒有代價,更重要的是,如果沒有家中另一半的支持與配合,根本辦不到。

我在家一年的時間裡,小賽幾乎沒有生過病,去上托兒所後的三個月來,百分之八十的時間都是在鼻塞流鼻水,天氣冷或許有一點關係,不過主要原因當然是因為在托兒所與其他大人小孩接觸,細菌病毒就這樣你傳給我我傳給你。睡眠不足可能是另一個原因,每天早上七點多就得跟媽媽出門,在托兒所午睡也是有一定時間,不可能像在家裡隨時要睡就睡,睡多久就睡多久。小賽上個星期又耳朵發炎,在托兒所哭鬧,幸好小賽爹地可以請兩天假讓他好好在家休息。在這之後我們便將他晚上上床時間調整為七點半到八點之間。算一算,我每天見到兒子的時間短短不到三個小時。

這樣想一想,覺得自己第一年選擇留在家裡陪小賽,真是一個很正確的決定。孩子生病的時候最重要的不是藥,而是愛。小賽爹地在家理陪他的那兩天,小賽的精神顯然振奮很多。這三個月來,真的很感謝小賽的爹幾乎每天一下課就去接小賽回家,陪他哄他,媽咪學琴或上健身房的時候還餵小賽吃晚餐。雖然抱怨難免,不過他真的付出很多。

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一只銀湯匙

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這不只是一只銀湯匙,還是一只有歷史的銀湯匙。這是小賽爹地北鼻時期所用的湯匙,上頭還刻有小賽爹地姓名的簡寫。

當小賽的奶奶將這只湯匙教到我手上時,我尚不以為意地想著這只是一個紀念品,應該不會真的派上用場,因為這只湯匙長得有點怪,握柄的部分不像普通的湯匙是直的,而是向後彎曲成為一個圓形。誰會用這種怪湯匙啊?

這隻湯匙就這樣被我收到抽屜裡,和其他雜七雜八的餐具混在一起。直到有一天下班回家,小賽的爹興奮地對我說,小賽可以自己餵自己吃燕麥粥了。我心想:那有什麼了不起,大概全都被他散到地板上了吧!一看,小賽正用那隻我棄之一旁的銀湯匙,一口接一口的將燕麥粥送進嘴裡。 原來,對一個還未掌握手拿湯匙技巧的小孩來說,那圓形握柄的設計正是恰到好處,小小的指頭伸到圓圈圈裡,很容易就可以將湯匙穩穩地抓住,食物也不會滿天飛了。

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媽咪的抉擇

兩個月之前,某家S公司曾在我寄給他們履歷表之後給了我一些麻煩。上個星期,他們的人事經理在我們的答錄機上留言,說是決定要錄用我。

我的新工作才剛上軌道,實在不需要中途殺出這個程咬金。 然而對方提出的薪資福利從「數字」上看來比我現在這份工作好上一些,再加上又是個知名的大公司,這樣的邀請,實在很難讓人拒絕。

在仔細問過加薪升遷休假等各項細節,審慎地評估好處壞處之後,我決定放棄這一機會。

雖然自我的實現對我來說是人生很重要的一部分,我卻從來不是一個工作狂。努力工作,拼命玩,是我對自己的期許。現在,除了工作之外,我還有一個家庭要兼顧。

到S公司上班的好處除了薪水較佳假期多一點之外,健康保險方面也有比較多選擇。此外,如果我們想搬離水牛城,換個地方生活,身為S公司的一員可以讓我不用從零開始,只要申請當地的職缺即可。

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健康高纖燕麥餅乾

我不是那種擅長下廚烤糕點的女人,全因為小賽挑食,鍾愛麵食餅乾類,便挖出食譜,作了一些低糖高纖的燕麥餅乾給他吃。

材料:

1杯  all purpose 麵粉

1/2 茶匙蘇打粉baking soda

1/2 茶匙泡打粉baking powder

1/2 茶匙鹽

1/2 杯奶油

糖依個人喜好,白糖黑糖皆可。

雞蛋一顆

1茶匙香草精

1大匙牛奶

1杯快煮燕麥

做法:

烤箱預熱至華氏350度。先將奶油溶化,加入糖,雞蛋,香草精及牛奶,攪拌均勻。再加入麵粉,蘇打粉,泡打粉及鹽。等攪拌均勻平滑後加入燕麥。將燕麥與麵團混合恰當,依喜愛的大小放上抹油的烤盤,麵團間距約五公分左右。烤約10至12分鐘或至淺咖啡色即可。

燕麥餅乾加上鮮奶,就是個健康營養的點心。